La agricultura, la producción y el acceso a los alimentos se encuentran en el centro de un debate no resuelto: particularmente en nuestro país en donde la expansión del cultivo de soja por un lado ha generado actividad económica creciente, aumento de los recursos del Estado y por otro, ha sido causa de innegables conflictos socio – ambientales, expulsando miles de campesinos y productores de las áreas rurales, eliminando miles de hectáreas de bosques nativos, y causando problemas de salud ligados al uso de agroquímicos, entre otros.
Estos temas y en particular las articulaciones y conflictos que se dan entre las decisiones que toman los productores, la comercialización y el consumo de alimentos; las cuestiones estratégicas que se juegan, el rol del Estado y del aparato científico- tecnológico serán abordadas en el curso.
También se desarrollarán aspectos relacionados con el derecho a la alimentación y a elegir que tipos de alimentos producimos y consumimos, las nuevas relaciones entre lo urbano y lo rural y los conflictos existentes entre la producción de agro combustibles, el cambio climático y la agricultura.
Por último se presentará y se debatirá sobre la propuesta teórica y metodológica que ofrece la agroecología y sus necesarias vinculaciones con las políticas públicas.
Duración: 40hs
Modalidad de cursado: Cinco (5) encuentros presenciales de 8 hs cada uno. En estos encuentros se trabajará en base a clases participativas coordinadas por los docentes quienes darán un marco teórico; presentación de experiencias locales por partes de los estudiantes, participación en videoconferencias con debate final; salida a campo.
Lugar: Rosario. Centro Cultural Parque de España. Sarmiento y el río.
Fecha: del 04 al 08 de julio de 2011.
Horario: de 9 a 14hs y de 15.30 a 18.30hs
Informes e inscripción: cursoagroecologiaysa@gmail.com
Costo: el curso es gratuito para docentes y estudiantes de la UNR y tendrá un arancel de $100 para las personas que asistan y que no pertenezcan a la UNR y requieran un certificado.
Organizan: Universidad Nacional de Rosario, Facultad de Ciencias Veterinarias (UNR), Coad y Observatorio del Sur (Cátedra Fodepal).
